玉米浆干粉的蛋白含量是多少？

 玉米浆干粉主要成分是氨基酸和多肽类，还有丰富的维生素和生长因子，蛋白含量高达42%以上，总氮量约2.5%-4.5%，氨基酸总量≥35%，铵态氮含量0.3%-0.7%，还原糖含量1.2%-11%，乳酸含量10%-15%，醋酸等发挥酸会含量0.1-0.3%。灰分含K、Mg、Ca、Fe、P等无机元素，含量10-20%，其中溶解按干物质计，可达到1.5%左右，总磷含量1.0%以上。
 玉米浆干粉是一款以鲜玉米浆为原料经低温瞬间加热喷雾干燥而成的产品，它保持了玉米浆液的所有特性，其中营养成分及水溶性蛋白质完整保存，加热方式为蒸汽加热，产品无杂质、无焦化现象。玉米浆干粉具有良好的便于运输贮存及使用，不易变质，使用方便等特点，主要面向抗生素工业、发酵工业等行业，是抗生素工业、发酵工业的理想原料。
 玉米浆干粉不仅可以用来提高药物的保护能力，还可以提高产品的抗菌效果，让抗生素工业、发酵工业更加安全、高效。